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Koch-Workshop: Lamm aus aller Welt
Es ist uns bewusst, dass Ostern zum Zeitpunkt unseres Kochkurses zwar vorbei sein wird, aber finden, dass Lammfleisch das ganze Jahr eine schmackhafte und eher nachhaltige Möglichkeit ist, Fleisch zu genießen.
Schafe und Ziegen sind eine der ältesten Haustierarten, so dass sie weltweit gehalten und an die entsprechenden Standortbedingungen angepasst gezüchtet wurden. Daher entstanden auch vielfältige Kulturen, Nutzungen und Rezepte rund um diese Tiere.
Die Kulturgeschichte und Vielfalt von Schafen und Ziegen werden vorgestellt und anschließend gemeinsam 3-4 Gerichte zur gemeinsamen Verkosten gekocht.
Die Unkosten werden unter den Teilnehmenden aufgeteilt (ca. 15€), HD-Pass (+) – Inhaber*innen müssen pauschal nur 1,50€ bezahlen.
Eine Anmeldung ist zur Planung nötig!
In Kooperation mit Seniorenzentrum Neuenheim Heidelberg, Uferstraße 12 (ein ebenerdiger Eingang befindet sich um die Ecke, in der Lutherstraße)
Schafe und Ziegen sind eine der ältesten Haustierarten, so dass sie weltweit gehalten und an die entsprechenden Standortbedingungen angepasst gezüchtet wurden. Daher entstanden auch vielfältige Kulturen, Nutzungen und Rezepte rund um diese Tiere.
